La técnica de cultivo del arroz lomello
El arroz Lomello se cultiva en terrenos arados y bien nivelados, donde se realice la siembra en surcos subterráneos con espacio de 15 cm, entre ellos, para producción comercial, y de 30 cm entre surcos para multiplicación de semillas. Esta diferenciación permite de utilizar una cantidad de semilla que, para el primer caso, será de 150-160 kg / ha, que permitirá una buena productividad unitaria, mientras que, en el segundo caso, será de 90-100 kg / ha, para facilitar la selección en pureza de la variedad obtenida de las operaciones de depuración realizadas a mano. La siembra se hace en la primera quincena de mayo para permitir una primera limpieza de las malas hierbas con la técnica de falsa siembra. La fertilización se basa principalmente en la fertilización orgánica con abonos verdes de leguminosas (arvejas) y abonos orgánicos a base de abono. El control de malezas implica el menor uso de productos fitosanitarios, que serán lo mas selectivos posible para evitar retrasos en el ciclo vegetativo. Las operaciones de selección para mantener la pureza de esta variedad se realizan con la utilización de semillas obtenidas de plantas con características morfológicas originales de la ficha de datos presentes en el “Quaderno de Risicultura” (Cuaderno de cultivo de arroz) de 1953, año en el cual se ha presentado la variedad Lomello. Cada temporada seleccionamos las mazorcas del cultivo de las del año anterior con características originales; esas mazorcas se cultivan a distancia para evitar cualquiera posibilidad de contaminación por otros pólenes de otras variedades, considerando que la fertilización de arroz es autosuficiente porque su flor es hermafrodita. La parcela de multiplicación varietal no debe repetirse durante más de tres años en la misma parcela y debe renovarse en otra, donde habrá finalizado un periodo de dos años consecutivo de cultivo distinto del arroz. Las operaciones de depuración de parcelas se realizarán a través de tres pasos de desbroce manual en los meses de junio, agosto y septiembre.